Palm Beach – Restaurants für Feinschmecker in Maspalomas

Wer auf der Suche nach den besten Restaurants in Maspalomas ist, findet im Seaside Palm Beach ein kulinarisches Angebot, das Authentizität, Kreativität und die persönliche Sorgfalt renommierter Köche vereint. Jeder Moment ist eine Einladung, in Ruhe zu genießen: vom Frühstück mit Live-Kochstationen, über erlesene Abendmenüs bis hin zu italienischen Spezialitäten, spanischen Tapas und Desserts, die wahre Kunstwerke sind. 

Das Hauptrestaurant: das Beste aus aller Welt  

Im Hauptrestaurant des Palm Beach, unter der Leitung von Küchenchef Steffen Schenk, erleben Gäste eine Küche voller Geschmack, Charakter und Raffinesse. Jeder Moment des Tages hat hier seine eigene besondere Atmosphäre – und spiegelt die beste Küche Gran Canarias wider.

Bereits am Morgen beginnt die kulinarische Reise genussvoll: Beim Betreten des Restaurants erfüllt der Duft von frisch gebackenem Brot aus der hauseigenen Seaside-Bäckerei den Raum. Ofenfrische Croissants, luftige Brioches und knusprige Sauerteigbrote werden begleitet von frisch gepressten Säften, frischem Obst und einer Auswahl an regionalen Käsesorten.

An den Live-Kochstationen werden Eier und Tortillas individuell nach Wunsch zubereitet, während Pfannkuchen mit feinem Palmhonig und süße Spezialitäten den Start in den Tag perfekt abrunden.

Zur Mittagszeit genießen Gäste im Hauptrestaurant ein abwechslungsreiches à-la-carte-Menü, das für jeden Geschmack etwas bereithält: von klassischen Tapas und tagesaktuellen Empfehlungen über Suppen, frische Salate, Sandwiches und Pasta bis hin zu köstlichen Fleisch- und Fischgerichten sowie hausgemachten Desserts.

Die Speisekarte wechselt regelmäßig und richtet sich nach der Verfügbarkeit frischer, saisonaler Zutaten. So wird jedes Gericht zum authentischen Genussmoment, der mit Qualität, Vielfalt und Kreativität überzeugt.

Wenn der Tag sich dem Ende neigt, beginnt im Seaside Palm Beach der Höhepunkt des Tages: das Abendessen.

Dreimal pro Woche verwandelt sich das Restaurant in eine Bühne kulinarischer Erlebnisse, wenn die wechselnden Themenabende zu einer genussvollen Entdeckungsreise einladen.

• Bei der Spanischen Nacht durchzieht der Duft von Holzkohle die Luft, mediterrane Noten erfüllen die Luft und Klassiker wie Paella, Fideuá, Padrón-Paprika oder iberischer Schinken bringen die Seele der iberischen Halbinsel auf den Teller.

• Der Italienische Abend entführt in die Welt mediterraner Lebensfreude: hausgemachte Pasta, knusprige Steinofenpizza mit erlesenen Belägen und eine Auswahl an klassischer Antipasti, serviert in einem Ambiente, das die Großzügigkeit und Wärme Italiens widerspiegelt.

• Beim Asiatischen Abend erwartet Sie eine Reise in den Fernen Osten: kunstvoll angerichtetes Sushi, knusprig-goldene Frühlingsrollen, aromatische Wok-Gerichte sowie Kompositionen aus Meeresfrüchten und Gemüse entfalten ein Spiel aus Texturen, Düften und Geschmacksnuancen, das die Sinne verführt.

• Die Mexikanische Nacht hingegen gleicht einer Fiesta der Farben und Aromen. Würzige Tacos und frisch vor den Augen der Gäste zubereitete Guacamole entführen in die lebendige Esskultur Mexikos, geprägt von Authentizität, Schärfe und temperamentvollem Genuss.

An den übrigen vier Abenden der Woche genießen Sie ein raffiniertes Drei-Gänge-Menü, direkt am Tisch serviert. Für Vor- und Hauptspeise stehen Alternativen zur Wahl, sodass sich jeder Gast sein persönliches Genusserlebnis zusammenstellen kann. Die Kompositionen vereinen das Beste aus Meer und Land, inspiriert von saisonalen Zutaten und kreativer Kochkunst. Aktuelle Favoriten sind etwa grüne Spargelröllchen mit gereiftem Käse und Romesco-Sauce, ein hauchzartes Schwertfisch-Carpaccio mit Ingwer, grünem Apfel und Datteln oder saftige Entenbrust mit Papaya-Chutney, Haselnüssen und einem Hauch Rosmarin.

Unter den Hauptgerichten begeistern Optionen wie Dorade mit schwarzem Reis-Risotto und Gemüse mit Dill, Perlhuhnbrust auf Kartoffel-Wasabi-Püree und Pak Choi oder – als vegetarische Kreation – Calamarata-Pasta mit mediterranem Gemüse, Parmesan und Pinienkernen.

Zum krönenden Abschluss erwartet die Gäste ein üppiges Dessert- und Käsebuffet, das keine Wünsche offenlässt: von luftig-leichten Mousses über hausgemachte Tartes bis hin zu cremigem Flan und charaktervollen Käsesorten von der Insel – ein süßer Ausklang, der das Fest der Sinne abrundet.

Il Giardino: Italienisches Restaurant in Maspalomas mit regionalem Fokus  

Il Giardino im Seaside Palm Beach ist ein echtes Stück Italien in Maspalomas. Küchenchef Lorenzo Fauri legt großen Wert auf authentische Aromen, frische Zutaten der Saison und eine Atmosphäre, die zum Entspannen einlädt. 

Die Speisekarte führt durch die kulinarischen Stationen eines klassischen italienischen Menüs und lädt dazu ein, sich Zeit zu nehmen: Den Auftakt bilden die Antipasti – kalte oder warme Vorspeisen wie Carpaccio, feinste Wurstwaren oder frische Salate, die den Appetit wecken. Darauf folgen die Primi, in denen Pasta, Risotto und Suppen als erste Hauptgänge glänzen. Bei den Secondi stehen ausgewählte Fleisch- und Fischgerichte im Mittelpunkt, stets begleitet von den Contorni – Beilagen wie Gemüse, Salate oder Kartoffelvariationen. Zum Abschluss krönen die Dolci das Menü: süße Klassiker wie Tiramisu oder Panna Cotta, mit Kreativität und Liebe zum Detail zubereitet.

Ein Menüvorschlag könnte mit einer cremigen Burrata mit Tomaten-Trilogie, Balsamico und Basilikum beginnen oder mit einem zarten Carpaccio vom Thunfisch. Als erster Gang begeistern die Spaghetti alla Chitarra mit Venusmuscheln und Bottarga oder die Fettuccine al Ragù Emiliano, die den Duft und Geschmack Norditaliens auf den Teller bringen.

Im Hauptgang verführen die Kalbsscaloppine mit Zitrone oder Marsala sowie der gegrillte Wolfsbarsch – zwei zeitlose Klassiker, die durch ihre Schlichtheit und intensive Aromatik bestechen.

Den süßen Abschluss bilden Desserts, die mediterrane Frische und Eleganz vereinen: die Delizia al Limone, das samtige Semifreddo al Pistacchio oder – für Liebhaber des Traditionellen – das unvergleichliche Tiramisù.

Auch im Il Giardino bestimmt die Saison den Rhythmus: Aus den besten Zutaten entstehen Gerichte, die mit Frische, Authentizität und unvergleichlicher Aromatik begeistern

La Bodega: Tapas-Kunst in Maspalomas  

In der La Bodega des Palm Beach bekommen Tapas eine moderne Note – ohne ihren ursprünglichen Charme zu verlieren. Hier bleibt man der spanischen Tradition treu: gemeinsam essen, teilen, genießen.

Auf der Karte stehen beliebte Klassiker wie der La-Bodega-Salat, geräucherter Uga-Lachs, Pimientos de Padrón, Jamón Ibérico aus Guijuelo, Pan Tumaca sowie täglich wechselnde Kroketten. 

Jede Woche wird das Angebot mit neuen Kreationen bereichert, inspiriert von saisonalen Produkten, die auf den hiesigen Märkten, wie dem von Vegueta in Las Palmas, sorgfältig ausgewählt werden.

Abgerundet wird das Erlebnis durch eine erlesene Weinkarte, die sowohl spanische Klassiker aus Regionen wie Rías Baixas oder Rioja als auch charaktervolle Weine der Kanarischen Inseln umfasst. All das in einem Ambiente, das zum Verweilen einlädt und La Bodega zu einer unverzichtbaren Adresse unter den Tapas-Restaurants auf Gran Canaria macht.

Süße Kreationen von  Astrid Graf 

Die süße Welt des Palm Beach Hotels trägt unverkennbar die Handschrift von Astrid Graf, der Chef-Patissière des Hauses. Mit viel Feingefühl, handwerklicher Präzision und einem ausgeprägten Sinn für Ästhetik verwandelt sie jedes ihrer Desserts in ein kleines Kunstwerk. 

Das Dessertbuffet präsentiert sich abwechslungsreich und raffiniert: feine Mousses mit zitrischen Nuancen, elegant verzierte Törtchen, zart gefüllte Éclairs und edle Schokoladenminiaturen, die durch Textur, Aroma und Balance überzeugen. 

Jede Kreation spiegelt den Stil und Anspruch von Astrid Graf wider – und macht das Palm Beach zu einer festen Adresse für alle, die Wert auf exzellente Patisserie legen. 

Palm Beach und die kulinarische Exzellenz der Seaside Collection  

Als Teil der Seaside Collection bietet das Seaside Palm Beach die Möglichkeit, neue kulinarische Horizonte zu entdecken, ohne die nähere Umgebung zu verlassen. Nur drei Gehminuten entfernt öffnet das Grand Hotel Residencia seine Türen für ein einzigartiges Cross-Dining-Erlebnis: eine intime Genussreise, geprägt von mediterraner Haute Cuisine, bei der saisonale Produkte und raffinierte Kochtechniken im Mittelpunkt stehen. Hier zeigt sich die Kochkunst in eleganter Form – in einem ruhigen, stilvollen Ambiente, das die lebendige Gastronomie des Palm Beach perfekt ergänzt. Eine ideale Gelegenheit für alle, die kulinarische Highlight in Erlebnis in Maspalomas noch weiter vertiefen möchten. 

Doch das Seaside Palm Beach überzeugt nicht nur durch seine privilegierte Lage in Maspalomas, sondern vor allem durch ein kulinarisches Konzept, das jede Mahlzeit zu einem besonderen Moment macht. Vom Frühstück bis zum letzten Glas am Abend prägen Liebe zum Detail, Vielfalt und höchste Qualität eine Gastronomieerfahrung, die Lust macht, immer wiederzukehren.